ほとんどの人はまな板が清潔で安全だと信じている。しかし、真実は恐ろしいものだ。
顕微鏡の下に潜んでいるものを見たら、まな板を二度と使うことはないだろう。
第一線の微生物学者であるジョナサン・フライ博士は警告する：
まな板は細菌の温床です。傷は細菌を閉じ込め、プラスチックは有毒な化学物質を流し、木製のまな板は生肉の肉汁を吸収し、あなたの食べ物を汚染災害へと変える；
警告だ：
あなたのまな板は大きな健康リスク
ほとんどの家庭のキッチンは、知らず知らずのうちに、まな板から直接入ってくるバクテリア、カビ、マイクロプラスチックで汚染されている。
